ベトナム人も豆腐を食べます

ベトナムでも豆腐は食べるんです。仏教のベトナムではお寺がたくさんあります。もちろんファンティエットにも豆腐は木綿が基本で写真の様に乾燥させてから油で揚げます。日本で言う厚揚げですね。でも木綿で作る厚揚げなので豆腐自体は固くなるので、スライスして野菜と炒めて食べる事が多いです。写真は奥さんの実家で撮影したものです。実家はファンティエットでは有名な豆腐屋さんです。市場などでのみ購入可能です。